Pizza Tonno
Thunfisch in Öl aus der Dose, grüne Oliven mit Paprika
gefüllt, Zwiebeln, Mozzarella bzw. Käse zum überbacken, Oregano, Pfeffer, Salz
Oliven... weiter...
Rezept für 12 Stücke:
6 Scheiben Schwarzbrot
125 g Mehl
1 Tüte
Backpulver
200 g Magerquark
2 Eier
125 g Zucker oder 3 Teelöffel
flüssiger Süßstoff
3-4 EL Milch
1 Glas Sauerkirschen (720
ml)
Backofen auf 200 Grad vorheizen, Schwarzbrot zerkrümeln und mit Mehl
und Backpulver vermischen. Quark, Eier, Zucker/Süßstoff und Milch dazugeben,
verrühren. Schattenmorellen abtropfen lassen. Eine Springform (26 cm
Durchmesser) einfetten, den Teig dazu geben und Sauerkirschen darauf verteilen,
ca. 35-45 Minuten backen (Elektro 200 Grad, Umluft 180 Grad)
Apfelkuchen in der Springform
100 g Fett, 100 g Zucker, 2 Eier, 100 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 750 g Äpfel (säuerlich), etwas Semmelmehl
Zutaten für den Rührteig zusammenrühren und in eine gefettete Springform geben, etwas Semmelmehl überstreuen. Die Äpfel schälen und entkernen, in Viertel schneiden. Anschließend den Teig mit Apfelstückchen belegen. Bei 175°C ca. 45 Minuten backen.
Früchtemuffins
200g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
2 Eier
2 TL
Süßstoff oder 125g Zucker oder 2 El Honig
120 ml Milch, 1 El Öl, 2 TL
Backpulver, 250g Beeren, 1 Prise Salz
50g Früchte mit der Gabel
zuerdrücken, alle Zutaten auf höchster Stufe verrühren, restliche Früchte
unterheben, auf das Muffinblech (12Stück) verteilen, Backofen vorheizen, 190
Grad, 30 min. backen
Dominosteine
250 g Honig, 65 g Zucker 100 g Butter, 350 g Mehl,1 Teelöffel Lebkuchengewürz, 20 g Kakao, 3 Teelöffel Backpulver, 2 Eier,... weiter...
Vollweizenbrot1000 g Weizenvollkornmehl, 80 g Hefe, 1 EL Salz, 3/4 l Wasser, 1/2 TL Honig, Sesam, Koriander o.ä. zum Bestreuen (ausreichend für... weiter...
Türkische Brötchen1000 g Mehl,
1 Päckchen Backpulver,
1 Prise Salz,
2 Eier,
500 g Joghurt,
4 EL Margarine, (geschmolzen)
Für die... weiter...
Osterlämmchen125 g Mehl, 75 g Butter, 3 Eier,
1 Eigelb,
125 g Zucker,
1 Pk. Vanillezucker,
25 g Speisestärke, Paniermehl, Schokoladenguss oder... weiter...
Vollkorn - Mischbrot800 g Mehl (gemischt wie gewünscht, z.B. Weizenmehl 550, 1050 und Roggenmehl 1150), 200 g Vollkornmehl oder Schrot, 1 Würfel Hefe... weiter...
Nürnberger Plätzchen
500 g Rohzucker, 4 Eier, 3 EL Honig, 100g Orangeat und Zitronat, 1 TL Zimt, 1 TL Nelken, 100g Mandeln, 750g Mehl, 1/2 Päckchen... weiter...
Kandierte Nüsse250g Zucker,
250ml Wasser,
ca. 50 Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Pecannüsse, Mandeln... oder eine... weiter...
Brioche VendéenneEine französische Osterspezialität!
für 12 Personen:
1 kg Mehl (gesiebt),
2 TL Salz,
3 Eier,
250 g Zucker,
150 g... weiter...
100 g Fett, 100 g Zucker, 2 Eier, 100 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 750 g Äpfel (säuerlich), etwas Semmelmehl
200g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)