Besser backen

Westfälischer Kirschkuchen

Rezept für 12 Stücke: 6 Scheiben Schwarzbrot 125 g Mehl 1 Tüte Backpulver 200 g Magerquark 2 Eier 125 g Zucker oder 3 Teelöffel flüssiger...
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Rezepte für Weihnachten

6 Regeln rund ums Backblech

Backformen und Bleche gut einfetten. (Bei verschiedenen modernen Formen und Blechen, die entsprechend gekennzeichnet...
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Pfirsich-Schnitte

1. Mürbeteig herstellen (vgl. Grundrezept) 2. Für die Füllung: 1 Dose Pfirsiche...
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Ciabatta

Zutaten: (für zwei Ciabatta), 500 g Mehl, Type 550, 21 g Hefe (1 ⁄ 2 Würfel), 350 ml...
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