Besser backen

Pizzabrot

Zutaten für 6 Personen: 600g Mehl, 3/4 Würfel Hefe, 1 1/2 Messerspitzen Zucker, 100 ml Olivenöl, Meersalz, 1 1/2 EL Kräuter der Provence (getrocknete...
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Rezepte für Weihnachten

Keine Angst vorm Hefeteig

Hefeteig wird vielfach als etwas schwierig betrachtet. Häugig wird angenommen, dass beim Hefeteig leichter etwas...
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Baklava

500 g Mehl, 4 Eier, 300 g Butter, 80 g Joghurt, 250 g (grob) gemahlene Pistazien, Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse, 2...
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Pfeffernüsse

250 g Mehl, 250 g Zucker, 2 Eier, kleingeschnittenes Citronat, weißer Pfeffer, 1 KL Backpulver Eier und Zucker schaumig...
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Schoko-Knusperchen

250 g Palmin, 250 g Puderzucker, 75 -100 g Kakao, 1 TL Nescafé, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Paket Cornflakes Palmin...
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Nautzen (Quarkbällchen)

400 g Mehl , 100 g Zucker, 200 g Quark, 1 Ei, 6 EL Milch, 8 EL Öl, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise...
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Chili-Con-Carne-Brot

Zutaten: 2 Zwiebeln, 250 g Kidney-Bohnen, Olivenoel 2 Tl. Salz, 200 ml Milch 2 Prise Chilipfeffer, 500 g...
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Honigkuchenplätzchen

200 g Honig, 280 g Zucker, 150 g Mandeln, je 150 g Orangeat und Zitronat, 1 Messerspitze Zimt und Nelken, Muskat, 3 Eier, 300 g Mehl, 1...
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Berliner

Andere Namen: Krapfen, Berliner Pfannkuchen oder Berliner Eierkuchen 500 g Mehl, 30 g Hefe, 80 g Zucker, 80 g Butter, Salz, 4 Eigelb,...
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Colomba - Italienisches Osterbrot

500 g Weizenmehl, 1 Würfel Hefe, 3 Eier, 150 g Butter, 120 g Zucker, 1 Pr. Salz, 60 g Zitronat, 60 g Orangeat, 60 g...
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