Osterkranz600 g Mehl, 100 g Butter, 1/4 Würfel Hefe, Salz, 60 g Zucker, 1/4 l Milch, 1 Ei, abgeriebene Schale einer 1/2 Zitrone, 1 Eigelb, 3 EL Milch, 5-6 rohe gefärbte/bunte... weiter...
Linzer Torte
Für eine Torte
von etwa 23 cm Durchmesser
1 1/2 Tassen
Mehl, 1/8 TL gestoßene Gewürznelken,... weiter...
Bruchetta mit Tomaten für 8 Scheiben Ciabatta:
2 Fleischtomaten, 1 Gemüsezwiebel, 3 Knoblauchzehen, 3 EL Balsamico, Pfeffer,... weiter...
OrangentorteZutaten:
Für den Biskuitteig: 3 Eier, 2-3 EL heißes Wasser, 125 g Zucker, 1 Päckchen... weiter...
Australisches Fladenbrot
Für 1 großes Fladenbrot: 720 g Mehl, 3 3/4 gestrichene TL
Backpulver, 2 TL Salz, 125 ml Wasser, 125 ml... weiter...
Backen zu Ostern
Schoko-Möhrenkuchen
1oo g Speisestärke, 375 g gemahlene Mandeln, 375 g Möhren, 250 g Zucker, 8 Eier, Saft einer Zitrone, 1-2 EL geriebene Zitronenschale, 50 g Schokosplitter, 1 EL Zimt, Fett; für die Dekoration: rote und gelbe Lebensmitelfarbe, 100 g Marzipanrohmasse, 50 g Puderzucker, 1 Packung Zitronenglasur, Kürbiskerne
Eier und Zucker schaumig schlagen, geraspelte Möhren, Mandeln, Zimt, Zitronensaft und geriebene Schale damit vermischen. Schokosplitter und Speisestärke unterheben. Tiefes Backblech einfetten, Teig darauf geben und glatt streichen. Backofen vorheizen. Bei 180 °C 40-45 Minuten backen. Erkalteten Kuchen in Stücke schneiden und mit Zitronenglasur einstreichen. Marzipan mit Puderzucker und Lebensmittelfarbe einfärben und zu kleinen Möhren formen. Jedes Stück mit einer Möhre und ein paar Kürbiskernen dekorieren. (Es gibt auch fertige Marzipanmörchen zu kaufen.)
Osterei-Muffins
Zutaten (für eine Muffinform mit 9 Stück):
125 g Mehl, 1 TL Backpulver, 100 g Margarine, 100 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 EL ungesüßtes Kakaopulver, 2 Eier; 2 EL Aprikosengelee, 1 EL Puderzucker, 100 g Schokoladenguss
Eier mit Margarine, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und unter den Teig rühren. Teig in eiförmige Muffinförmchen füllen und bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 20-25 Minuten backen.
Die abgekühlten Muffins aus der Form lösen und ggf. den überstehenden Teig abschneiden. Aprikosengelee und Puderzucker verrühren, Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Immer zwei Muffins mit dem Gelee zu einem Ei zusammenfügen und mit der Spitze in den, im Wasserbad geschmolzenen, Schokoladenguss tauchen. Zum Abkühlen in Eierbecher stellen.
Möhrentorte
200 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 1 Zitrone,
70 g Speisestärke,
80 g Instant-Vollkornhaferflocken,
4 Eier,
150 g gemahlene Mandeln,
200 g Möhren,
Marzipanmöhren und Puderzucker zum Verzieren.
Eigelb, Speisestärke, Haferflocken, Backpulver, Zucker und Zitronensaft mit geriebener Zitronenschale und Mandeln verrühren.
Eiweiß zu Schnee schlagen und abwechselnd mit den gut geriebenen Möhren unter den Teig heben. 24 cm - Springform mit Butter einstreichen und mit Backpapier auslegen. Teig einfüllen und auf mittlerer Schiene backen.
Torte nach dem Abkühlen stürzen, mit Puderzucker bestäuben und mit Marzipanmöhren dekorieren.
Bei Ober-/Unterhitze mit 200°C,
bei Umluft mit180°C
ca. 45 Minuten backen.
Backen zu Ostern 
1oo g Speisestärke, 375 g gemahlene Mandeln, 375 g Möhren, 250 g Zucker, 8 Eier, Saft einer Zitrone, 1-2 EL geriebene Zitronenschale, 50 g Schokosplitter, 1 EL Zimt, Fett; für die Dekoration: rote und gelbe Lebensmitelfarbe, 100 g Marzipanrohmasse, 50 g Puderzucker, 1 Packung Zitronenglasur, Kürbiskerne