Pizza Napoli
Hefeteig; Butter oder Öl für die Form, geschälte Tomaten, 1 EL Zucker, Salz, Pfeffer, 2 TL Basilikum, Oregano, 1 TL Sardellenpaste oder Sardellenringe, 3 EL... weiter...
Schokoküsse3 g (1/2 ML) Gelatine, 10 ml Wasser,
Eiweiß von 3-4 Eiern,
200 g Zucker, 40 ml Wasser für den... weiter...
Nautzen (Quarkbällchen)400 g Mehl , 100 g Zucker, 200 g Quark, 1 Ei, 6 EL Milch, 8 EL Öl, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Päckchen... weiter...
Kuchen
Früchtemuffins
200g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
2 Eier
2 TL
Süßstoff oder 125g Zucker oder 2 El Honig
120 ml Milch, 1 El Öl, 2 TL
Backpulver, 250g Beeren, 1 Prise Salz
50g Früchte mit der Gabel
zuerdrücken, alle Zutaten auf höchster Stufe verrühren, restliche Früchte
unterheben, auf das Muffinblech (12Stück) verteilen, Backofen vorheizen, 190
Grad, 30 min. backen
Osterlämmchen
125 g Mehl, 75 g Butter, 3 Eier,
1 Eigelb,
125 g Zucker,
1 Pk. Vanillezucker,
25 g Speisestärke, Paniermehl, Schokoladenguss oder Puderzucker
Eier und Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl und Speisestärke mischen, auf den Eischaum
sieben und unterheben. Warme Butter tropfenweise unter den Teig geben. Osterlammform fetten und mit Mehl und Paniermehl
bestreuen. Ca. 35-40 Min. backen (180°C). Anschließend mit Puderzucker oder Schokoladenguss verzieren.
Teekuchen mit Zimt
240 g Mehl, 1TL Backpulver, 1/4 TL Muskat, ½ TL Zimt, 1
Ei, getrennt 120 g Zucker, 60-65 ml Milch, Vanillearoma, 30 g Butter,
zerlassen, zerlassene Butter zum Bepinseln, 1 TL Zimt und 1 EL Zucker zum Bestreuen
Mehl, Backpulver, Zimt und Muskat miteinander vermengen. Eiweiß
steif schlagen. Eigelb zugeben und unterschlagen.
Zucker einrieseln lassen und kräftig unterschlagen. Nach und nach Milch und Vanillearoma einrühren. Mehlmischung und zerlassene
Butter unter rühren. Teig in eine runde Backform von 18 cm Durchmesser füllen
und etwa 30 Minuten bei mittlerer Hitze (180 °C) backen. Heiß mit zerlassener
Butter bepinseln und mit Zimt und Zucker bestreuen.
Räderkuchen250 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 1 Pr. Salz, 1 Ei, 65 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/4 Backöl Zitrone, 3 EL... weiter...
Würziges Hufeisenbrot
Für 12 Personen; 480 g Mehl, 2 l/2 TL Backpulver, l Prise
Salz, 30 g Butter oder Margarine in Stückchen, 125 ml Milch, 125 ml... weiter...
Einfaches Pfefferkuchenhaus
350 g Honig, 80 g Zucker, 100 g Margarine, 1/8 l Milch, 2 Eier, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen,... weiter...
Vollkorn - Mischbrot800 g Mehl (gemischt wie gewünscht, z.B. Weizenmehl 550, 1050 und Roggenmehl 1150), 200 g Vollkornmehl oder Schrot, 1 Würfel Hefe... weiter...
Kuchen 
200g Mehl (Weizen- oder Dinkelmehl)
125 g Mehl, 75 g Butter, 3 Eier,
1 Eigelb,
125 g Zucker,
1 Pk. Vanillezucker,
25 g Speisestärke, Paniermehl, Schokoladenguss oder Puderzucker
Mehl, Backpulver, Zimt und Muskat miteinander vermengen. Eiweiß
steif schlagen. Eigelb