Glückskeksefür ca. 10 Kekse:
35 g Mehl, 50 g Zucker, 20 g gemahlene Erdnüsse oder Mandeln, 1 Eiweiß
Eiweiß schaumig schlagen, Zutaten unterrühren. Auf... weiter...
1000 g Mehl,
1 Päckchen Backpulver,
1 Prise Salz,
2 Eier,
500 g Joghurt,
4 EL Margarine, (geschmolzen)
Für die Füllung:
500 g Schafskäse,
1 EL Dill, 1 EL Schnittlauch, 1 EL Petersilie, 1 Zehe Knoblauch,
1 Eigelb
Zutaten zu einem Teig verarbeiten abdecken und 15 Minuten ruhen lassen. Schafskäse mit Kräutern und gepresstem Knoblauch mischen.
Brötchen formen und mit der Käsemischung füllen. Die Brötchen mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C backen.
Osterhase500 g Weizenvollkornmehl, 250 g Hafer-Vollkornflocken, 200 ml Vollmilch, 175 g Butter,4 Eier, 1 Päckchen Hefe, 1/2 TL Backpulver, 175... weiter...
OrangentorteZutaten:
Für den Biskuitteig: 3 Eier, 2-3 EL heißes Wasser, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 75 g... weiter...
Garnelen-Pesto-Toastfür 40 - 50 Happen: (altes) Baguette, 200 ml Pesto, 350 g Garnelen, 250 g Mozzarella
Baguette in dünne Scheiben... weiter...
Oster-Amerikaner
125 g Fett, 175 g Zucker, 2 Eier, Zitronengelb, 1Pr. Salz, 500 g Mehl, 3/4 Tüte Backpulver, 1/4 l Milch, 1 TL Rum
Zuckerguss:... weiter...
Brioche-OsternestchenEtwa 10 Teilchen:
500 g Mehl, 150 g Butter, 100 ml Milch,1 Würfel Hefe, 3 Eier, 1 EL Zucker, 1/2 TL Salz, 2 EL Hagelzucker, 10 g... weiter...
Räderkuchen250 g Mehl, 1 gestr. TL Backpulver, 1 Pr. Salz, 1 Ei, 65 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1/4 Backöl Zitrone, 3 EL... weiter...
Australisches Fladenbrot
Für 1 großes Fladenbrot: 720 g Mehl, 3 3/4 gestrichene TL
Backpulver, 2 TL Salz, 125 ml Wasser, 125 ml Milch, 45 g kalte... weiter...
Mürbeteig (Grundrezept)300 g Mehl,
200 g Butter,
100 g Puderzucker,
1 Ei oder 2 Eigelb,
1 Prise Salz,
geriebene Zitronenschale,
Vanillezucker,
evtl.... weiter...
Brot und Brötchen 
