Besser backen

Nussblechkuchen

3 Eier, 175 g Zucker, 1 Vanillezucker, 125 g Fett, 250g Mehl, 1 Backpulver, 1 EL Rum, 1/8 l Milch, 250 g Nüsse Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Teig...
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Rezepte für Weihnachten

Silikonformen sind anders. Viele dieser Formen sind wenig formstabil und können im gefüllten Zustand nur auf...
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Partyrezepte

Berliner

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Spitzkuchen

175 g Honig, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eßlöffel Öl, 1 Ei, 1 gehäufter Teelöffel Kakao,...
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Lachsecken

6 Scheiben Blätterteig, 125 g Brie, geräucherter Lachs, Dill Den Blätterteig jeweils in drei Vierecke...
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Berliner

Andere Namen: Krapfen, Berliner Pfannkuchen oder Berliner Eierkuchen

500 g Mehl, 30 g Hefe, 80 g Zucker, 80 g Butter, Salz, 4 Eigelb, ¼ l Milch, Zitronenschale, 1/10 l Rum, Vanille, Fett zum Backen/Frittieren, Marmelade

1/8 l warme Milch, Hefe, eine Prise Zucker und etwas Mehl zum Vorteig verarbeiten und gehen lassen. Eigelb, Zucker und Gewürze schlagen. Anschließend mit dem Vorteig, flüssiger Butter, restlicher warmer Milch und übrigen Zutaten zu Teig verarbeiten. 10 Minuten ruhen lassen. Teig etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen. Mit einem Ausstecher untere Berlinerhälfte markieren und mit Marmelade bestreichen. Obere Hälfte ausstechen und auflegen. Ränder andrücken und ganz ausstechen. Auf bemehltem Tuch gehen lassen. In heissem Fett schwimmend backen. Wenden, wenn die Unterseite braun wird. Alternativ in der Fritteuse backen. Noch heiß zuckern oder glasieren.

Bilderraten - Labyrinthwörter - Tangram - Fitnesstest. Online und interaktiv bei Dr. Waldemar Schwabe:

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Partyrezepte
Berliner Bruchetta mit Tomaten ... Garnelen-Pesto-Toast Glückskekse Hörnchen Indische Gewürzfladen Lachsecken Leckere Partybrötchen Obst-Pfannkuchen Peperoni-Cracker Süßer Pfannkuchen vom ... Türkische Brötchen Waffeln

Chili-Con-Carne-Brot

Zutaten: 2 Zwiebeln, 250 g Kidney-Bohnen, Olivenoel 2 Tl. Salz, 200 ml Milch 2 Prise Chilipfeffer, 500 g...
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Bunte Osterkekse

Für 50 Stück: 250 g Mehl, 75 g Zucker, 1 gestr. TL Backpulver, 1 Ei, 1 abgeriebene Zitronenschale, ungespritzt, 1 Pr. Salz, 125...
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Colomba - Italienisches Osterbrot

500 g Weizenmehl, 1 Würfel Hefe, 3 Eier, 150 g Butter, 120 g Zucker, 1 Pr. Salz, 60 g Zitronat, 60 g Orangeat, 60 g...
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Berliner

Andere Namen: Krapfen, Berliner Pfannkuchen oder Berliner Eierkuchen 500 g Mehl, 30 g Hefe, 80 g Zucker, 80 g Butter, Salz, 4 Eigelb,...
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Schokoküsse

3 g (1/2 ML) Gelatine, 10 ml Wasser, Eiweiß von 3-4 Eiern, 200 g Zucker, 40 ml Wasser für den Zuckersirup, 10 runde Waffeln...
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Kandierte Nüsse

250g Zucker, 250ml Wasser, ca. 50 Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Pecannüsse, Mandeln... oder eine...
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Ofenschlupfer

6 bis 8 alte Brötchen, 2 bis 3 säuerliche Äpfel , 1 Eßl. Zitronensaft, 50 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker,...
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Winterliche Früchte-Cookies

250g Mehl, 1/2 Tl. Backpulver 1/2 Tl. Natron, 1 Pr. Salz, 200g weiche Butter, 175g Zucker, 1 Ei, 3 Eßl. Orangensaft, 1...
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