Besser backen
Glückskekse

für ca. 10 Kekse: 35 g Mehl, 50 g Zucker, 20 g gemahlene Erdnüsse oder Mandeln, 1 Eiweiß Eiweiß schaumig schlagen, Zutaten unterrühren. Auf...
weiter...

Brioche Vendéenne

Eine französische Osterspezialität! für 12 Personen: 1 kg Mehl (gesiebt), 2 TL Salz, 3 Eier,...
weiter...

Kandierte Nüsse

250g Zucker, 250ml Wasser, ca. 50 Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Pecannüsse, Mandeln... oder eine...
weiter...

Kekstorte "Kalte Schnauze"

Zutaten: 250 g Palmin, 6 EL Kakao, 6 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 5 EL Dosenmilch,...
weiter...

Spekulatius

500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 150 g Zucker, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Zitrone, 250 g Butter,...
weiter...

Osterhase PDF Drucken E-Mail
500 g Weizenvollkornmehl, 250 g Hafer-Vollkornflocken, 200 ml Vollmilch, 175 g Butter,4 Eier, 1 Päckchen Hefe, 1/2 TL Backpulver, 175 g Zucker, 2 TL Anis,1 TL Salz; zum Einstreichen: 1 Eigelb, 1 EL Milch

Hefe und 100 g Zucker in lauwarmer Milch anrühren und etwa 10 Minuten gehen lassen. Anschließend die übrigen Zutaten hinzugeben und alles verkneten. Etwa eine Stunde abgedeckt gehen lassen. Danach Teig auf dem gefetteten Blech zu einem Osterhasen formen und eine weitere Stunde gehen lassen. Eigelb mit 1 EL Milch mischen und den Osterhasen damit bestreichen. Bei 180 °C ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

Silikonbackform Hase
 
< zurück   weiter >
© 2010 Besser backen
Home - Kontakt - Impressum