Glückskeksefür ca. 10 Kekse:
35 g Mehl, 50 g Zucker, 20 g gemahlene Erdnüsse oder Mandeln, 1 Eiweiß
Eiweiß schaumig schlagen, Zutaten unterrühren. Auf... weiter...
für fünf kleine Herzen:
160 g Mehl, 1 TL Backpulver, 2 Eier, 2 EL heißes Wasser, 60 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker; Füllung: 1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 2 EL Zucker, 250 ml Milch
für den Belag: 100 g Puderzucker, Wasser, 1/2 Tasse Blaubeeren, 1 EL Blaubeerlikör (alternativ Heidelbeerlikör und Heidelbeeren)
Eier mit heißem Wasser schaumig schlagen. Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einrühren. Runde Backform mit 5 herzförmigen Mulden einfetten und Teig hineingeben. 10 Minuten bei 220 °C backen, anschließend aus der Form stürzen und abkühlen lassen.
Pudding für die Füllung zubereiten. Kuchenherzen durchschneiden und Pudding zwischen oberer und unterer Hälfte verteilen. Herzen auf einem Teller kreisförmig mit den Spitzen zur Mitte anordnen. Puderzucker, Likör und Wasser zu Zuckerguss anrühren und über die Herzen geben. Nach Belieben mit Beeren und etwas Puderzucker verzieren. Tipp: Herzförmige Springformen und weiteres Backzubehör finden Sie in unserem Back-Shop.
Garnelen-Pesto-Toastfür 40 - 50 Happen: (altes) Baguette, 200 ml Pesto, 350 g Garnelen, 250 g Mozzarella
Baguette in dünne Scheiben... weiter...
Hörnchen
für ca. 25 Hörnchen
125 g Butter,
250 g Zucker,
1 Päckchen... weiter...
Wiener Faschingskrapfenfür 15 Stück: 300 g Mehl, 20 g Hefe, 60 g Butter, 3 Eigelb, 30 g Zucker, Salz, 1 EL Rum, 125 ml Milch, geriebene Zitronenschale,... weiter...
Bratapfel mit Marzipan2TL Rosinen, 4 Äpfel, etwas Butter, zum Einfetten, Zimt, 1Pck. Vanillezucker, 250ml Apfelsaft, 3 EL Zitronensaft, 75 g... weiter...
für fünf kleine Herzen:
160 g Mehl, 1 TL Backpulver, 2 Eier, 2 EL heißes Wasser, 60 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker; Füllung: 1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver, 2 EL Zucker, 250 ml Milch
für den Belag: 100 g Puderzucker, Wasser, 1/2 Tasse Blaubeeren, 1 EL Blaubeerlikör (alternativ Heidelbeerlikör und Heidelbeeren)