Pizza Tonno
Thunfisch in Öl aus der Dose, grüne Oliven mit Paprika
gefüllt, Zwiebeln, Mozzarella bzw. Käse zum überbacken, Oregano, Pfeffer, Salz
Oliven... weiter...
Nürnberger Lebkuchen
3 oder 4 Eier, 200 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 75 g Zitronat, geriebene, Zitronenschale, je 1... weiter...
Marzipan-HäschenJe nach Größe der verwendeten Ausstechform für 15-25 Häschen:
250 g Marzipanrohmasse, 375 g... weiter...
Bruchetta mit Tomaten für 8 Scheiben Ciabatta:
2 Fleischtomaten, 1 Gemüsezwiebel, 3 Knoblauchzehen, 3 EL Balsamico, Pfeffer,... weiter...
Vanillekipferl250 g Mehl
100g ger. Mandeln oder Haselnüsse
150g Butter
Knetteich herstellen, Rollen formen, Teig in Folie... weiter...
Colomba - Italienisches Osterbrot
500 g Weizenmehl, 1 Würfel Hefe, 3 Eier,
150 g Butter,
120 g Zucker,
1 Pr. Salz,
60 g Zitronat,
60 g Orangeat, 60 g Rosinen,
Fett für das Backblech,
geschälte Mandelhälften, Hagelzucker,
Eigelb
Die Hälfte des Mehls , die zerbröckelte Hefe und etwas lauwarmes
Wasser vermengen und eine Stunde gehen lassen. Anschließend das restliche Mehl einkneten, die zerlassene Butter, Zucker, Salz und Eier einkneten. Nochmals 1 Stunde gehen lassen. Dann Rosinen, fein gewürfelte Zitronat und
Orangeat einkneten. Den Teig auf dem gefetteten Backblech zu einer Taube formen, als Augen zwei Rosinen verwenden.
Mandelhälften wie Federn auf der Taube verteilen. Die Taube mit Eigelb einstreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgheizten Backofen (200 °C) 10 Minuten backen, dann für weitere 35 Minuten bei 180 °C goldbraun backen.
Brot und Brötchen 
