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Glückskekse

für ca. 10 Kekse: 35 g Mehl, 50 g Zucker, 20 g gemahlene Erdnüsse oder Mandeln, 1 Eiweiß Eiweiß schaumig schlagen, Zutaten unterrühren. Auf...
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Keine Angst vorm Hefeteig

Hefeteig wird vielfach als etwas schwierig betrachtet. Häugig wird angenommen, dass beim Hefeteig leichter etwas...
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Kekstorte "Kalte Schnauze"

Zutaten: 250 g Palmin, 6 EL Kakao, 6 EL Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 5 EL Dosenmilch,...
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Berliner

Andere Namen: Krapfen, Berliner Pfannkuchen oder Berliner Eierkuchen 500 g Mehl, 30 g Hefe, 80 g Zucker, 80 g...
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Süßer Pfannkuchen vom Backblech

1 Glas Pflaumen, 100 Gramm Mehl, 1/4 Liter Milch , 3 Eier, 2 EL Zucker, Salz, Butter für das Backblech,...
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Spritzgebäck

100 g gem. Haselnusskerne 200 g Butter 150 g Honig 300g Weizenmahl 2 Eigelb 1/2 TL Vanillepulver Butter mit...
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250 g Honig, 65 g Zucker 100 g Butter, 350 g Mehl,1 Teelöffel Lebkuchengewürz, 20 g Kakao, 3 Teelöffel Backpulver, 2 Eier, 2 Eßlöffel Rum, Füllung: Marzipan, Nougat, beliebiges Gelee

Honig mit Zucker und Butter erhitzen und abkühlen lassen. Mehl mit Gewürz, Kakao und Backpulver mischen und sieben. Eier mit Rum verquirlen, unter die abgekühlte Honigmasse rühren und die Mehlmischung löffelweise dazugeben. Den Teig etwa 1,5 cm dick auf ein gefettetes Backblech streichen und glätten, bei 175-190° C in etwa 20 bis 30 Minuten backen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Die Würfel diagonal halbieren, beliebig füllen, zusammensetzen und mit Schokoladenglasur überziehen.

 
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