125g Butter, 3/4 Tasse Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 Eier, 3/4 Tasse Mehl, 2 TL Backpulver, Salz, 3/4 Tasse geriebene Walnüsse, 1/4 Tasse Milch, Sirup: 1/2 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Wasser, 1 EL Zitronensaft

Butter leicht anwärmen und schaumig rühren. Zucker mit Vanillezucker dazugeben, dann ein Ei nach dem anderen einrühren, Sahne, Mehl und Backpulver, Salz, feingeriebene Walnüsse und schließlich die Milch dazugeben. Nach jeder Zugabe die Masse rühren, bis die Zutat völlig aufgenommen und glatt verteilt ist. Teig in eine gebutterte Kastenform füllen und im vorgeheizten Ofen (bis 220°C) 35 Minuten backen. Inzwischen Zuckersirup bereiten. Zucker 10 Minuten lang mit Wasser und Zitronensaft kochen und über den heißen Kuchen gießen.