Nussblechkuchen3 Eier, 175 g Zucker, 1 Vanillezucker, 125 g Fett, 250g Mehl, 1 Backpulver, 1 EL Rum, 1/8 l Milch, 250 g Nüsse
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Teig... weiter...
Liegnitzer Bomben
250 g Zucker, 375 g Honig, 120 g Butter, 500 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 60 g Kakao, 125 g Korinthen, 1... weiter...
RoggenschrotbrotmitSonnenblumenkernen
Sauerteigansatz für 6kg Mehl:500g Roggen, 525 ml Wasser, l TL... weiter...
Versunkener Apfelkuchen
4 Eier, 125g Mehl, 2TL Süßstoff oder 150g Zucker oder 2
Eßl. Honig, 2TL Backpulver, Vanillearoma. 5 mittelgroße Äpfel
Äpfel
schälen, einritzen, mit 2 TL Zucker mischen, evtl etwas weichköcheln lassen,
Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen, Eigelb mit Süßstoff oder Zucker
schaumig rühren, Eigelb unterheben, Mehl und Backpulver vorsichtig unterheben,
Teigmasse in Springform, Äpfel darauf, bei 175 Grad 30 Minuten backen
Spritzkuchenfür ca. 20 Stück:
200 g Mehl, 100 g Margarine,
200 ml Wasser,
5 Eier,
25 g Zucker,
1 Pck. Vanillezucker,
1 gestr.... weiter...
Nürnberger Plätzchen
500 g Rohzucker, 4 Eier, 3 EL Honig, 100g Orangeat und Zitronat, 1 TL Zimt, 1 TL Nelken, 100g Mandeln, 750g Mehl, 1/2 Päckchen... weiter...
Linzer Torte
Für eine Torte
von etwa 23 cm Durchmesser
1 1/2 Tassen
Mehl, 1/8 TL gestoßene Gewürznelken, 1/4 TL Zimt, 1 Tasse... weiter...
Würziges Hufeisenbrot
Für 12 Personen; 480 g Mehl, 2 l/2 TL Backpulver, l Prise
Salz, 30 g Butter oder Margarine in Stückchen, 125 ml Milch, 125 ml... weiter...
