Pfirsich-Schnitte1. Mürbeteig herstellen (vgl. Grundrezept)
2. Für die Füllung:
1 Dose Pfirsiche... weiter...
Vanillekipferl250 g Mehl
100g ger. Mandeln oder Haselnüsse
150g Butter
Knetteich herstellen, Rollen formen, Teig in Folie... weiter...
Kleeblätter und SternePasst zum Topfkuchen oder zur Torte:
Blockschokolade oder Schokoladenguss im Wasserbad schmelzen und dünn auf... weiter...
Irisches Brot
Für 6 Personen: 700 g Mehl, 1 TL Backpulver, 15 g Butter,
1 TL Natron, 1 TL Salz, 240 g durchs Sieb... weiter...
Irisches Brot
Für 6 Personen: 700 g Mehl, 1 TL Backpulver, 15 g Butter,
1 TL Natron, 1 TL Salz, 240 g durchs Sieb gestrichen, gekochte Kartoffeln, gut
300 ml Buttermilch, 1 Ei
Mehl, Backpulver, Natron und Salz mischen und Butter und
Kartoffeln untermengen. Ei mit der Hälfte der Buttermilch schlagen und unter
den Teig mengen. Nach und nach so viel Buttermilch einrühren, daß ein weicher
Teig entsteht. Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Mit einem scharfen
Messer in die Oberfläche ein Kreuz ritzen. Bei 180 °C etwa 35 Minuten backen. Um
eine weiche Kruste zu erreichen, heiß mit zerlassener Butter bepinseln.
Türkische Brötchen1000 g Mehl,
1 Päckchen Backpulver,
1 Prise Salz,
2 Eier,
500 g Joghurt,
4 EL Margarine, (geschmolzen)
Für die... weiter...
Lebkuchen
500 g Honig, 250 g Zucker, 500 g grob gehackte Mandeln, 250 g Citronat und Arancini (Frucht) zu gleichen Teilen, 10 g Zimt,... weiter...
BerlinerAndere Namen: Krapfen, Berliner Pfannkuchen oder Berliner Eierkuchen
500 g Mehl, 30 g Hefe, 80 g Zucker, 80 g Butter, Salz, 4 Eigelb,... weiter...
Pfirsich-Schnitte1. Mürbeteig herstellen (vgl. Grundrezept)
2. Für die Füllung:
1 Dose Pfirsiche (Abtropfgewicht 470... weiter...
Bunte OsterkekseFür 50 Stück:
250 g Mehl, 75 g Zucker, 1 gestr. TL Backpulver, 1 Ei, 1 abgeriebene Zitronenschale, ungespritzt, 1 Pr. Salz, 125... weiter...
Indische Gewürzfladen
100 g Erbsenmehl, 150 g Dinkelmehl, 1/2 TL (grob) gemahlener Koriander, 2 Frühlingszwiebeln, 1 EL Butter, 200 ml... weiter...
Chili-Con-Carne-BrotZutaten:
2 Zwiebeln, 250 g Kidney-Bohnen, Olivenoel 2 Tl. Salz, 200 ml Milch 2 Prise Chilipfeffer, 500 g... weiter...
Linzer Torte
Für eine Torte
von etwa 23 cm Durchmesser
1 1/2 Tassen
Mehl, 1/8 TL gestoßene Gewürznelken, 1/4 TL Zimt, 1 Tasse... weiter...
Brot und Brötchen 
