Lachsecken6 Scheiben Blätterteig, 125 g Brie, geräucherter Lachs, Dill
Den Blätterteig jeweils in drei Vierecke schneiden und diese dann diagonal halbieren. Auf einem... weiter...
6 Regeln rund ums Backblech
Backformen und Bleche gut einfetten. (Bei verschiedenen modernen Formen und Blechen, die entsprechend gekennzeichnet... weiter...
Dominosteine
250 g Honig, 65 g Zucker 100 g Butter, 350 g Mehl,1 Teelöffel Lebkuchengewürz, 20 g Kakao, 3 Teelöffel... weiter...
Feine ApfeltorteZutaten:
Für den Rührteig: 150 g weiche Butter, 100 g Zucker, 1 Pck. Vanillinzucker, Salz,... weiter...
Nautzen (Quarkbällchen)400 g Mehl , 100 g Zucker, 200 g Quark, 1 Ei, 6 EL Milch, 8 EL Öl, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Päckchen... weiter...
Brioche VendéenneEine französische Osterspezialität!
für 12 Personen:
1 kg Mehl (gesiebt),
2 TL Salz,
3 Eier,... weiter...
Haferflocken-Nuss
125 g Fett, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Ei, 100 g geröstete Nüsse, 150 g Haferflocken, 2 EL Mehl, 1 TL Backpulver
Die Zutaten der Reihe nach verrühren. Kleine Kugeln formen, nicht zu dicht auf ein Backblech setzen, mit bemehlter Gabel etwas flach drücken. Hell backen.
Wiener Faschingskrapfenfür 15 Stück: 300 g Mehl, 20 g Hefe, 60 g Butter, 3 Eigelb, 30 g Zucker, Salz, 1 EL Rum, 125 ml Milch, geriebene Zitronenschale,... weiter...
Bunte OsterkekseFür 50 Stück:
250 g Mehl, 75 g Zucker, 1 gestr. TL Backpulver, 1 Ei, 1 abgeriebene Zitronenschale, ungespritzt, 1 Pr. Salz, 125... weiter...
Kirschtorte
Für eine Torte von etwa 23 cm Durchmesser
1 Tasse konservierte Süßkirschen (gut abtgetropft),
3 Eier,
getrennt,... weiter...
Weihnachtliches Früchtebrot4 Eier, 75g Zucker. 1Msp. Salz, 1Pck. Vanillezucker, 250g Weizen(vollkorn)mehl, 10 ml saure Sahne,
Trockenfrüchte nach Geschmack,... weiter...
