1. Bunte Osterkekse
(Gebäck/Gebäck)

... bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und mit passenden Formen große und kleine Eier ausstechen. 2-3 Backbleche mit Backpapier belegen und Kekse darauf verteilen. Bei 200°C etwa 8 Minuten ...

2. Bunte Osterkekse
(Backen zu Ostern/Backen zu Ostern)

... bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und mit passenden Formen große und kleine Eier ausstechen. 2-3 Backbleche mit Backpapier belegen und Kekse darauf verteilen. Bei 200°C etwa 8 Minuten ...

3. Brioche Vendéenne
(Kuchen/Kuchen)

...bt. Den Teig etwas bemehlen, mit einem Tuch abdecken und 3 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Das Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen. Auf einer bemehlten Fläche den Teig z...

4. Brioche Vendéenne
(Gebäck/Gebäck)

...bt. Den Teig etwas bemehlen, mit einem Tuch abdecken und 3 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Das Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen. Auf einer bemehlten Fläche den Teig z...

5. Brioche Vendéenne
(Brot/Brot)

...bt. Den Teig etwas bemehlen, mit einem Tuch abdecken und 3 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Das Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen. Auf einer bemehlten Fläche den Teig z...

6. Brioche Vendéenne
(Backen zu Ostern/Backen zu Ostern)

...bt. Den Teig etwas bemehlen, mit einem Tuch abdecken und 3 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen. Das Backblech einfetten oder mit Backpapier belegen. Auf einer bemehlten Fläche den Teig z...

7. Brioche-Osternestchen
(Gebäck/Gebäck)

...hen lassen. 1 Eigelb mit 1 TL Milch quirlen und die Teilchen damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen und Nester darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 10 ...

8. Brioche-Osternestchen
(Backen zu Ostern/Backen zu Ostern)

...hen lassen. 1 Eigelb mit 1 TL Milch quirlen und die Teilchen damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen und Nester darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen 10 ...

9. Gefüllter Osterkranz
(Kuchen/Kuchen)

...damit einstreichen. Anschließend die Streifen längs zusammenrollen und zu einem Zopf verflechten. Backblech mit Backpapier belegen und den Zopf darauf zum Kranz formen. Abdecken und erneut ...

10. Silikon-Backformen
(Tipps/Tipps)

...sind anders. Viele dieser Formen sind wenig formstabil und können im gefüllten Zustand nur auf dem Backblech transportiert werden. Bei einigen Formen soll dies durch einen sogenannten "...

11. 6 Regeln rund ums Backblech
(Tipps/Tipps)

Backformen und Bleche gut einfetten. (Bei verschiedenen modernen Formen und Blechen, die entsprechend gekennzeichnet sind, kann dies entfallen.) Höhere Formen nicht bis zum Rand füllen

12. Wiener Apfelschnitten
(Kuchen/Kuchen)

...l;use ausschneiden und in Scheiben schneiden. Äpfel und Rum zum Teig geben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Aprikosenmarmelade erwärmen, auf den Teig streichen, mit Mandeln ...

13. Schoko-Möhrenkuchen
(Kuchen/Kuchen)

... Zitronensaft und geriebene Schale damit vermischen. Schokosplitter und Speisestärke unterheben. Tiefes Backblech einfetten, Teig darauf geben und glatt streichen. Backofen vorheizen. Bei 180 &de...

14. Schoko-Möhrenkuchen
(Backen zu Ostern/Backen zu Ostern)

... Zitronensaft und geriebene Schale damit vermischen. Schokosplitter und Speisestärke unterheben. Tiefes Backblech einfetten, Teig darauf geben und glatt streichen. Backofen vorheizen. Bei 180 &de...

15. Colomba - Italienisches Osterbrot
(Kuchen/Kuchen)

...0 g Butter, 120 g Zucker, 1 Pr. Salz, 60 g Zitronat, 60 g Orangeat, 60 g Rosinen, Fett für das Backblech, geschälte Mandelhälften, Hagelzucker, Eigelb Die Hälfte d...

16. Colomba - Italienisches Osterbrot
(Gebäck/Gebäck)

...0 g Butter, 120 g Zucker, 1 Pr. Salz, 60 g Zitronat, 60 g Orangeat, 60 g Rosinen, Fett für das Backblech, geschälte Mandelhälften, Hagelzucker, Eigelb Die Hälfte d...

17. Colomba - Italienisches Osterbrot
(Brot/Brot)

...0 g Butter, 120 g Zucker, 1 Pr. Salz, 60 g Zitronat, 60 g Orangeat, 60 g Rosinen, Fett für das Backblech, geschälte Mandelhälften, Hagelzucker, Eigelb Die Hälfte d...

18. Colomba - Italienisches Osterbrot
(Backen zu Ostern/Backen zu Ostern)

...0 g Butter, 120 g Zucker, 1 Pr. Salz, 60 g Zitronat, 60 g Orangeat, 60 g Rosinen, Fett für das Backblech, geschälte Mandelhälften, Hagelzucker, Eigelb Die Hälfte d...

19. Osterkranz
(Kuchen/Kuchen)

...len. Die Würste miteinander verdrehen und zu einem Kranz zusammenlegen. Auf ein mit Butter bestrichenes Backblech legen. Eigelb und Milch mischen und den Kranz bestreichen. Die rohen Eier oben un...

20. Osterkranz
(Gebäck/Gebäck)

...len. Die Würste miteinander verdrehen und zu einem Kranz zusammenlegen. Auf ein mit Butter bestrichenes Backblech legen. Eigelb und Milch mischen und den Kranz bestreichen. Die rohen Eier oben un...

21. Osterkranz
(Backen zu Ostern/Backen zu Ostern)

...len. Die Würste miteinander verdrehen und zu einem Kranz zusammenlegen. Auf ein mit Butter bestrichenes Backblech legen. Eigelb und Milch mischen und den Kranz bestreichen. Die rohen Eier oben un...

22. Indische Gewürzfladen
(Brot/Brot)

...riander, 2 Frühlingszwiebeln, 1 EL  Butter, 200 ml Wasser, Salz, 1 Msp. Kurkuma, Fett für das Backblech Erbsen- und Dinkelmehl mit Koriander mischen. Frühlingszwiebeln i...

23. Indische Gewürzfladen
(Sylvester und Neujahr/Sylvester und Neujahr)

...riander, 2 Frühlingszwiebeln, 1 EL  Butter, 200 ml Wasser, Salz, 1 Msp. Kurkuma, Fett für das Backblech Erbsen- und Dinkelmehl mit Koriander mischen. Frühlingszwiebeln i...

24. Lachsecken
(Sylvester und Neujahr/Sylvester und Neujahr)

...Blätterteig jeweils in drei Vierecke schneiden und diese dann diagonal halbieren. Auf einem gefettetten Backblech 5 Minuten bei 180 °C backen. Anschließend behutsam flachdrücken. K...

25. Süßer Pfannkuchen vom Backblech
(Sylvester und Neujahr/Sylvester und Neujahr)

1 Glas Pflaumen, 100 Gramm Mehl, 1/4 Liter Milch , 3 Eier, 2 EL Zucker, Salz, Butter für das Backblech, Vanilleeis Das Mehl mit der Milch glattrühren, 1 Prise Salz und die Eigelbe unt

26. Glückskekse
(Sylvester und Neujahr/Sylvester und Neujahr)

...n unterrühren. Auf Backpapier mit einem Glas (Durchmesser ca. 8 cm) Kreise zeichnen. Backpapier auf das Backblech legen. Teig sehr dünn auf die Kreise verteilen. Bei 200 °C im vorgeheizt...

27. Neujahrsbrezeln
(Gebäck/Gebäck)

...assen. 600 g Teig abwiegen. Den Rest zu einer 120 cm langen Rolle formen, als Brezel auf ein gefettetes Backblech legen. Den übrigen Teig dritteln, je zu 30 cm langen Rollen formen, flechten...

28. Winterliche Früchte-Cookies
(Gebäck/Gebäck)

...l;hren, Mehl und Orangensaft zugeben, kleingeschnittene Trockenfrüchte unterheben, kleine Teigberge auf Backblech verteilen, mit der Gabel etwas andrücken, Backofen vorheizen, bei 180 Grad 1...

29. Winterliche Früchte-Cookies
(Weihnachtsbäckerei/Weihnachtsbäckerei)

...l;hren, Mehl und Orangensaft zugeben, kleingeschnittene Trockenfrüchte unterheben, kleine Teigberge auf Backblech verteilen, mit der Gabel etwas andrücken, Backofen vorheizen, bei 180 Grad 1...

30. Baklava
(Gebäck/Gebäck)

...gblätter (bekommt man im türkischen Feinkostladen) benutzen. Erste Teigschicht auf ein gefettetes Backblech legen, mit den gemahlenen Pistazien bzw. Nüssen belegen. Auf gleiche Art die...

31. Christstollen
(Kuchen/Kuchen)

...ig bereiten, den Quark dafür durch ein Sieb streichen. Teig zu einem Stollen rollen, auf ein gefettetes Backblech legen und zum Teil überklappen. Bei schwacher mittlerer Hitze 75 Minuten bac...

32. Christstollen
(Weihnachtsbäckerei/Weihnachtsbäckerei)

...ig bereiten, den Quark dafür durch ein Sieb streichen. Teig zu einem Stollen rollen, auf ein gefettetes Backblech legen und zum Teil überklappen. Bei schwacher mittlerer Hitze 75 Minuten bac...

33. Quarkstollen
(Kuchen/Kuchen)

...hlrand legen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend die restlichen Zutaten einkneten. Backblech einfetten und Teig darauf zum Stollen formen. 60 Minuten bei 200 °C backen. N...

34. Quarkstollen
(Weihnachtsbäckerei/Weihnachtsbäckerei)

...hlrand legen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend die restlichen Zutaten einkneten. Backblech einfetten und Teig darauf zum Stollen formen. 60 Minuten bei 200 °C backen. N...

35. Apfelsinenschnitten
(Kuchen/Kuchen)

...mischen, anschließend den Teig in 2 Hälften teilen, davon die eine Hälfte ausgerollt auf das Backblech geben (etwa 1/3 Blech), mit der Füllung bestreichen. Die zweite Teigplatte a...

36. Mandelplätzchen
(Gebäck/Gebäck)

... Mehl und Backpulver nach und nach zugeben, Haferflocken unterkneten.Kleine Häufchen auf ein gefettetes Backblech geben und bei mittlerer Hitze backen. ...

37. Haferflocken-Nuss
(Gebäck/Gebäck)

... TL Backpulver Die Zutaten der Reihe nach verrühren. Kleine Kugeln formen, nicht zu dicht auf ein Backblech setzen, mit bemehlter Gabel etwas flach drücken. Hell backen.  ...

38. Australisches Fladenbrot
(Brot/Brot)

...elrand löst. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem runden Laib kneten. Auf gefettetes Backblech legen und zu einem Fladen von 15 cm Durchmesser klopfen. 10 Minuten bei 210 &deg...

39. Pfeffernüsse
(Weihnachtsbäckerei/Weihnachtsbäckerei)

...n Zutaten vermischen. Nussgroße Kügelchen formen und auf einem gebutterten, mit Mehl bestaubten Backblech bei geringer Hitze backen. Nach Wunsch mit Zuckerguss überziehen.  ...

40. Würziges Hufeisenbrot
(Brot/Brot)

...gen und auf dem Teig verteilen. Teigplatte nach Art einer Biskuitrolle aufwickeln und so auf ein gefettetes Backblech legen, dass sie nicht abrollen kann. Rolle zum Hufeisen formen, in Abstände...

41. Pfeffernüsse
(Gebäck/Gebäck)

...gen Zutaten vermischen. Nussgroße Kügelchen formen und auf einem gebutterten, mit Mehl bestaubten Backblech bei geringer Hitze backen. Nach Wunsch mit Zuckerguss überziehen. &nbs...

42. Makronenschnitten
(Gebäck/Gebäck)

...l;nn mit Butter bestreichen, so gleichmäßig wie möglich mit Mehl bestäuben und auf das Backblech legen. Das überflüssige Mehl schüttelt man vorher von dem Papier ...

43. Obstkuchen
(Kuchen/Kuchen)

...gelb verarbeiten. Auf dem mit Mehl bestäubten Backbrett ausrollen, flach auf das mit Butter gefettete Backblech breiten, mit geschnittenen Äpfeln, Zwetschgen, Kirschen oder Beeren belegen...

44. Pizza Romana
(Pizza/Pizza)

...s Olivenöl, etwas Schweineschmalz Teig auf bemehltem Brett 1/2 cm dick ausrollen. Auf geöltes Backblech oder Tortenbodenformen legen. Mit der Gabel einige Male einstechen. Mit Öl b...

45. Lebkuchen
(Kuchen/Kuchen)

...kt 1 Tag ruhen lassen. Dann 1/2 cm dick ausrollen, mit beliebigen Formen ausgestochen auf einem befetteten Backblech in heißem Rohr braun backen. Noch warm mit Fondantglasur überpinseln....

46. Lebkuchen
(Gebäck/Gebäck)

...eckt 1 Tag ruhen lassen. Dann 1/2 cm dick ausrollen, mit beliebigen Formen ausgestochen auf einem befetteten Backblech in heißem Rohr braun backen. Noch warm mit Fondantglasur überpinseln. ...

47. Lebkuchen
(Weihnachtsbäckerei/Weihnachtsbäckerei)

...kt 1 Tag ruhen lassen. Dann 1/2 cm dick ausrollen, mit beliebigen Formen ausgestochen auf einem befetteten Backblech in heißem Rohr braun backen. Noch warm mit Fondantglasur überpinseln....

48. Dominosteine
(Gebäck/Gebäck)

...se rühren und die Mehlmischung löffelweise dazugeben. Den Teig etwa 1,5 cm dick auf ein gefettetes Backblech streichen und glätten, bei 175-190° C in etwa 20 bis 30 Minuten backen, ...

49. Dominosteine
(Weihnachtsbäckerei/Weihnachtsbäckerei)

... rühren und die Mehlmischung löffelweise dazugeben. Den Teig etwa 1,5 cm dick auf ein gefettetes Backblech streichen und glätten, bei 175-190° C in etwa 20 bis 30 Minuten backen,...

50. Springerle
(Gebäck/Gebäck)

.... 1/4 cm dick ausrollen und mit Figurenausstechern ausstechen. Auf mit Wachs befettetem, mit Anis bestreutem Backblech die Springerle legen, mit Anis bestreuen und einige Stunden stehen lassen. In m&a...